HACCP: Addetto alimentarista attività complesse 16h Sassari
HACCP: Addetto alimentarista attività complesse 16h Sassari
Corso HACCP: Addetto alimentarista attività complesse 16h Sassari
Il personale che lavora all’interno della filiera alimentare ed ha a che fare con le attività riguardanti gli alimenti deve essere adeguatamente formato con un corso HACCP specifico a seconda delle mansioni assegnategli dal datore di lavoro.
Il corso fornirà al lavoratore la capacità di analizzare i rischi, controllare i punti critici, salvaguardare la qualità degli alimenti e tutelare il consumatore.
Ci sono ancora 20 posti disponibili
€210,00
ZOI Consulenza e Formazione organizza presso la propria sede di Sassari il corso HACCP Addetto alimentarista attività complesse.
Durata:
16 h
Programma del corso:
– rischi e pericoli alimentari;
– metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp, obblighi e responsabilità dell’industria alimentare;
– conservazione alimenti, approvvigionamento materie prime, pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature, igiene personale;
– individuazione e controllo dei rischi specifici nelle principali fasi del processo produttivo delle singole tipologie di attività;
– tracciabilità e rintracciabilità dei prodotti alimentari;
– etichettatura dei prodotti alimentari;
– stesura di un manuale HACCP.
Mannu Alberto
Alberto Mannu, Dottore di Ricerca in Chimica, Tecnico Certificatore energetico degli edifici ai sensi del DPR 75/2013, RSPP esterno, Formatore su Sicurezza sul Lavoro ai sensi del DM 6 Marzo 2013, Docente Universitario presso l’Università degli Studi di Sassari, Amministratore e co-fondatore della Zoi Consulenza e Formazione SRLS.
Mission personale
Veicolare cultura a qualsiasi livello, dalla formazione universitaria a quella professionale. Il suo personale interesse riguarda il campo della sicurezza sul lavoro ed alimentare, l’antincendio e tutte quelle tematiche professionali risultato di applicazioni pratiche di conoscenze teoriche.
GUARDA PROFILO DOCENTE
Georgia Vlachopoulou
Zoi Consulenza e Formazione
Sassari, Via Prunizzedda 63, scala G presso ZOI Consulenza e Formazione
Sede legale: Via Georgia, 41 Torre 3 Int 7 Geocity 07026 - Olbia (SS)
Numero REA: SS-190059
Capitale sociale € 900,00 interamente versato
Codice Fiscale e Partita Iva 02609910902
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